スタッフブログ|仙台デパートメント

フードの最近のブログ記事

週末の出来事

Posted by キムラマリ  (2010年4月28日 05:12)

久しぶりにブログいたします。AD(慌てちゃうディレクター)キムラマリです。

もうすぐ1ネタがアップいたしますが、もう少々お待ち下さい。
ただいま丁寧に丁寧に制作中です。

先週末はカフェドミュー10周年誕生祭でした。
若林区河原町にある小さなレストランカフェです。
「着ままかいじゅう」でサントラをご提供いただいた
SANBEAMのBASSYASS氏と奥様がふたりで経営する
アットホームにして出会いが刺激的なお店です。
不思議とご縁や偶然の出会いが重なる店であります。

記念すべき10周年にお祝いでライブに参加させていただきました。

その日はあまりに暖かく桜も風もいい感じだったので、
仕事中の支配人もいきなり呼びつけてしまいました。

moonstruckしのさんによるライブ生け花にはじまり、Sound Market Crewチームのラウンジ〜なDJ、アンビエントギターと唄のcobi〜SANBEAMのsanちゃんの即興!
サプライズゲストDJにミツザビーツ!

たくさんのお客さん&友人たちの食欲に応えるべく、
ミューの夫婦は最初から最後まで、ひたすら料理を続けておりました。

お客さんたちの笑顔を見れば、お店のオーナーの人柄がわかるものです。
休みの人も、仕事中の人も、仕事帰りの人も、はじめての人も
ほっとしたムードで打ち解けられるのはふたりの人柄のせいですね。

仙台デパートメントはスタートしたばかりですが、
10年後どんなお店になっているんでしょうか?? 支配人〜!

★当日の様子やお店の情報はブログでチェック!

カフェドミュー mieux2000.exblog.jp
〒984-0816
宮城県仙台市若林区河原町2丁目5−40
TEL:022-712-2455


フードフロアからPart-2

Posted by chigaちゃん  (2010年4月12日 16:59)

こんにちわー。

「最後の晩餐」担当のchigaです。

ズーラブ&お持ち帰りもオープンして
お目出度いかぎりですぅ!

そして「最後の晩餐」って何するの〜?
という問い合わせが殺到してるという噂を聞きました。
そんな皆様の疑問にお答えしまーす。

「明日でこの世が終わるとしたら、最後に食べたいものは何?」
という話題で盛り上がった事があると思います。

食べたいものは人それぞれあるでしょうけど
果たしてプロの料理人達は
最後に作りたい料理とは一体何か?!!

気になって気になって仕方が無い
支配人ほか大勢の方々の声から
この企画は立ち上がったのでした〜〜。

・・そんな訳で3人のプロの方々に
いわゆる「最後の晩餐」を作って頂きました。


★イタリアンレストラン「enoteca il circolo」
 オーナーシェフ・吉田克則さん
    
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★料理教室「cookinnglabo」主宰 
 料理家・鈴木茜さん

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★カフェ&セレクトショップ「Forsta」
 オーナーシェフ・佐藤恵津子さん

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この三人のプロが作る料理とは何か?
どんな考えでその料理を作る事にしたのか?

気になる内容は
フードフロア「最後の晩餐」にて
近日オープン致します!

お楽しみに〜〜〜!!











フードフロアから

Posted by chigaちゃん  (2010年4月 8日 11:35)

こんにちわー。

まだ開店していないフードフロアから
今までの進行のお知らせです。

すでに撮影は終了し、出来上がり間近の状態です。
まずは扉撮影の私たちの様子を
ちょっとお見せしますねー!

扉の写真はSOSモデルエージェンシーの高似さん。
ヘアメイクの友美ちゃんがネイルぬりぬり・・・

DSCF1220.jpg


メイクが終わったあと
扉用に私が作った衣裳を着てもらって
ヘアをアレンジし・・・・・完成〜!!

DSCF1221.jpg

・・・でも
彼女が座る予定のテーブルはガラーンとしてる。
壁も変です。

DSCF1223.jpg

これだけ見ると妙だけど
画像を足していくので仕上がりを想像しながらの作業です。

DSCF1224.jpg

もうすぐオープンしますので。。。

皆さま
開店を楽しみに待ってて下さいね!!